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越南咖啡.滴漏咖啡-咖啡新聞

到西貢一定要有閒來無事的情懷,因為在老城街上漫步,才是一個更鮮活的西貢。

西貢,胡志明市的舊稱,去過的人都對她褒揚有加。到西貢一定要有閒來無事的情懷,因為在老城街上漫步,才會看到一個更鮮活的西貢。

在這裡,每一個讓人忘記時間存在的細節,都是令人難忘的。青澀街道,法蘭西風格的建築,身著越南國服且露著小蠻腰的女子,遍布大街小巷的法式長棒麵包,以及添加天然草本植物的牛肉湯,無不透著自然的清新……

這裡的人們永遠保持著溫和的氣質。在越南居住多年的外國人,都有著濃厚的越南情結。

隨著腳步的推移,摩托車的陣仗立刻把我震懾住了,太壯觀了。無論男女老少,人手一輛。當交通燈轉綠時,它們像千軍萬馬,呼嘯而去。導遊說,這裡的摩托車數量是人口的四分之三呢。

西貢的咖啡店星羅棋布。在陽光的午後,來上一杯咖啡,的確很愜意,經濟實惠,又不失暢飲的質感。

法國建築風格的小咖啡館,以及某處不經意間露出的斑駁牆壁,都好像在敘述著一段紅塵往事。在這裡,人們不談天下事,只品咖啡。小咖啡館很適合懷舊,是那種骨子裡透著時髦的懷舊。

滴漏咖啡是越南的特色咖啡。只見老闆娘把滴漏壺的底座放在加好煉乳的玻璃杯上,在壺裡放上咖啡粉,然後把咖啡粉壓實,再加入開水,讓咖啡一滴一滴地滴到煉乳杯子內。

越南的咖啡風情很大程度上取決於其沖泡過程。等到一杯咖啡滴完了,再慢慢地吮吸。溫溫的,著實地領略了一下慢活的美妙。舒口氣,咂咂嘴,任由甘苦香醇的味道在舌尖迂迴。

在西貢,人們極愛喝咖啡,而加冰的黑咖啡又是當地人的最愛。街頭路邊,可看見三五成群的人們湊在一起,大口地喝著這種咖啡。

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